詳細プロフィールはこちら!
ラーメン

【牛骨スープ】野々市市の「金澤流麺らーめん南」が革命的にうまい!

f:id:rsp4690:20180723180354j:image

 

野々市市まで行く機会があったのでネットで検索して見つけた「金澤流麺らーめん南」に行きました。

 

この店のラーメンがね・・・

もうすごいんですよ←

 

4年ラーメンを食べ歩いているぼくが言うんだから間違いありません!

 

金澤流麺らーめん南に到着!

 

f:id:rsp4690:20180723180443j:image

 

らーめん南は石川県野々市にあるラーメン屋です。

男性と女性の2人で経営されているからかお店自体はそんなに大きくなく、店内はカウンター席のみです。

 

ぼくはオープンの11時30分ごろに行ったので人がまだいませんでしたが、12時10分ごろには席が埋まって待つことになる人も出てきました。

待たずに食べたいなら11時台に行くようにしましょう。

 

 

店の前に駐車場はそんなに大きくないのですぐに埋まってしまいますが、この地図のとおり別の駐車場もあります。

まあ、お店が大きくないので駐車場2つ合わせてもそんなに停めれないですね、仕方ないです

f:id:rsp4690:20180723180504j:image

 

 

らーめん南には以下のような思いがあります。

 
f:id:rsp4690:20180723204807j:image

 

内容をかんたんに紹介するとこういったものを目指しています。

 

  • 石川県の美しい風景のようにエレガントで詩的に美しいラーメンを作りたい
  • 美味しく健康的でかつ心から笑顔になれるラーメン

 

 

この言葉のとおりラーメンは見た目からしておしゃれでいい意味でラーメンっぽくないですし、国産小麦の自家製麺、無農薬の醤油や海水塩を使用して体にも優しいラーメンになっています。

 

 

「金澤流麺らーめん南」のメニュー 

らーめん南は他のラーメン店と大きく違うメニューはそんなにないですが、名前は全部おしゃれなものになっています 笑

f:id:rsp4690:20180723180931j:image

 

 

  • 醤油らーめん 〈プログレッソ〉
  • 塩らーめん 〈アルケミスト百式〉
  • 牛すじまぜそば 〈コッタリスペクト〉
  • 担々麺 〈クラッシャータンタンビガロ〉

 

 

サイドメニューはこちら。

 

f:id:rsp4690:20180723181008j:image

 

ラーメン屋行ったんだよな? 

 

メニュー見て分かんなくなってきた←

  

 

醤油ラーメン+煮玉子トッピングを実食

 

 

 

ぼくは今回醤油らーめんを煮玉子トッピングで注文しました。

 

スープに牛骨を使ったラーメンを初めて食べたのですが、どんな味か期待しながら麺をすすって一口目からびっくり。

しっかり牛の味が感じられて口いっぱいに広がってくるんです!

 

 

 
f:id:rsp4690:20180723181315j:image

 

飲まないとどんな味のスープかはっきり分からないラーメンが多いですが、このラーメンは麺をすすったときの味とスープを飲んだときの味が同じ。

それだけスープが絡んでいるということでしょうか?

一口目から感動すら覚えました。

 

 

替え玉とは違う”和え玉”が絶品

らーめん南では博多ラーメンでよくある替え玉のようなメニューがあります。

ただ替え玉とはちょっと違っていて、らーめん南で提供しているのは和え玉というものです。

 

替え玉と違って麺自体にタレで味付けがされているので①そのまま、②つけ麺、③スープにドボン!という3つの食べ方を楽しむことができます。 

 

f:id:rsp4690:20180723181400j:image

 

  

こちらが和え玉・・・

って、あれ?パスタ??

 

f:id:rsp4690:20180723181430j:image

 

 

写真では分かりませんが麺の下にタレが入っていて、それを麺と和えることでそのままでも食べられる味になります。

ちょっと固めになっている麺をタレとかき混ぜて食べてみました。

 

 

・・・・・・・・(実食中)

 

どうだった?

 

うん、これ牛すじパスタだわ

 

 

 

タレと混ぜ合わせればこれだけでも十分に味がついていて美味しく食べられるものになっています。

スープに麺をつけても味が薄くなることはなく、ちょっと濃い味になりますがより牛の旨味を感じられる味に変化します。

 

和え玉はかなり贅沢な一品なので必ず頼むべきです!

 

 

他のお客さんの声 

 

 

 

 

 「らーめん南」のまとめ

普段からラーメンをよく食べていて今年も色んなラーメンを食べましたが、らーめん南は今年食べたらーめんの中で1番の味でした。

体に優しくそれでいて他の店にない味わいがあるので食べて後悔することはありません。

ぜひ食べにいってみてはいかがでしょうか?

 

 

営業時間  

【月曜日】

11:00〜15:00

(ラストオーダー14:45) 

 

【火〜土曜日】

11:00〜15:00

(ラストオーダー14:45)

18:00〜21:00

(ラストオーダー20:45)

 

【日曜日】

11:00〜15:00

(ラストオーダー14:45)

 

 

定休日 

隔週月曜日(snsで確認)

金澤流麺らーめん南 (@minaminho373) | Twitter

 

 

地図 

 

ABOUT ME
リュウ
リュウ
月間最高4.4万PVのブログ「World's Endで手を繋ぐ」を運営するブロガー /どこまでも続く一生を世界の果てまで好きな人と共に歩いていく過程を発信(予定)/ 恋愛偏差値は0/ スピッツが大好きでファン歴12年目 / 26歳現在彼女なし / マッチングアプリを中心にした恋活を実況中継